Tapioca de Café Ojuara
Uma combinação irresistível entre o sabor marcante do café Ojuara e a textura irresistível da tapioca, essa receita é uma verdadeira explosão de sabores! ☕🍫😋
Tempo de Preparo
15 minutos
Dificuldade
Fácil
Porções
8 tapioca
Ingredientes
Tudo que você precisa para preparar
- 250 G DE POLVILHO DOCE
- 180 ML DE CAFÉ OJUARA COADO FORTE (SEM AÇÚCAR)
- DOCE DE LEITE A GOSTO (PARA RECHEAR)
Modo de Preparo
Passo a passo para o sucesso
- 1
Em uma tigela, misture o polvilho doce com o café coado ainda quente, mexendo bem até obter uma farofa úmida e solta.
- 2
Passe a mistura por uma peneira, apertando levemente, até que fique bem fininha e uniforme como a goma de tapioca pronta.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.
- 4
Com uma colher, espalhe a massa peneirada na frigideira, formando um disco de tapioca.
- 5
Deixe assar por cerca de 1 minuto ou até firmar. Vire com cuidado e asse o outro lado rapidamente.
- 6
Retire do fogo e recheie com doce de leite a gosto.
Dicas Especiais
Para um resultado ainda melhor
☕ Temperatura do Café
Use o Café Ojuara ainda quente para misturar com o polvilho. Isso ajuda a "cozinhar" um pouco a massa e criar a textura ideal da tapioca.
🔄 Peneirar é Importante
Não pule a etapa de peneirar! Isso garante que a massa fique uniforme e sem grumos, resultando em uma tapioca lisa e bem formada.
🔥 Fogo Baixo
Mantenha sempre o fogo baixo para evitar que a tapioca queime ou fique muito dura. A paciência é fundamental para uma tapioca perfeita.
🍯 Recheio Criativo
Além do doce de leite, experimente outros recheios como chocolate, frutas ou até mesmo uma mistura de cream cheese com açúcar cristal.
Gostou da receita?
Compartilhe conosco o resultado da sua criação! E não esqueça de usar o autêntico Café Ojuara para garantir o sabor perfeito.