Palha Italiana de Café Ojuara
Uma fusão perfeita entre tradição e sabor, a palha italiana de café conquista pelo equilíbrio entre suavidade e intensidade! ☕🍫😋
Tempo de Preparo
30 min + 4h geladeira
Dificuldade
Média
Porções
16 pedaços
Ingredientes
Tudo que você precisa para preparar
- 150 ML DE CAFÉ OJUARA COADO FORTE (SEM AÇÚCAR)
- 1 CAIXINHA DE LEITE CONDENSADO
- 1 CAIXINHA DE CREME DE LEITE
- 1/2 BARRA DE CHOCOLATE AO LEITE (APROX. 90 G)
- 1/2 PACOTE DE BISCOITO MAIZENA
- LEITE EM PÓ (PARA FINALIZAR)
Modo de Preparo
Passo a passo para o sucesso
- 1
Prepare o brigadeiro de café:
Em uma panela antiaderente, adicione o creme de leite, o leite condensado, o café coado e o chocolate ao leite picado.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um brigadeiro cremoso e homogêneo (ponto de colher).
- 2
Monte a palha italiana:
Forre uma tigela ou forma retangular com papel-filme.
Faça uma camada do brigadeiro de café no fundo.
Em seguida, adicione uma camada de biscoito Maisena.
Repita o processo: mais uma camada de brigadeiro, outra de biscoitos e finalize com o restante do brigadeiro por cima.
- 3
Geladeira:
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas, ou até firmar bem.
- 4
Finalização:
Retire da forma, corte em pedaços e polvilhe com leite em pó.
Dicas Especiais
Para um resultado ainda melhor
☕ Ponto do Brigadeiro
O brigadeiro está no ponto quando você passa a colher no fundo da panela e demora um pouco para a mistura se juntar. Não deixe muito firme!
📦 Montagem Perfeita
Use papel-filme para forrar a forma. Isso facilitará na hora de desenformar e garantirá que a palha italiana saia inteira.
❄️ Tempo na Geladeira
Respeite o tempo mínimo de 4 horas na geladeira. Para melhor resultado, deixe de um dia para o outro - ficará ainda mais consistente.
🔪 Corte Perfeito
Use uma faca bem afiada e limpe entre cada corte para obter pedaços uniformes e com visual profissional.
Gostou da receita?
Compartilhe conosco o resultado da sua criação! E não esqueça de usar o autêntico Café Ojuara para garantir o sabor perfeito.