Brigadeiro de Café Ojuara

Uma fusão perfeita entre tradição e sabor, o brigadeiro de café conquista pelo equilíbrio entre suavidade e intensidade! ☕🍫😋

30 minutos

Média

24 brigadeiros

Ingredientes

Tudo que você precisa para preparar

Passo a passo para o sucesso

1
Em uma tigela antiaderente, adicione o leite condensado, o creme de leite, o chocolate em pó e o café coado.
2
Misture bem até obter uma massa homogênea.
3
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até atingir o ponto de brigadeiro (desgrudar do fundo da panela).
4
Transfira para um prato untado e deixe esfriar completamente.
5
Com as mãos levemente untadas, enrole os brigadeiros.
6
Finalize passando-os no leite em pó.

Para um resultado ainda melhor

Use o Café Ojuara bem forte e sem açúcar para realçar o sabor autêntico do brigadeiro. O café deve estar em temperatura ambiente antes de misturar.

O brigadeiro está no ponto quando você passar a colher no fundo da panela e a massa demorar um pouco para se juntar novamente.

Unte bem as mãos com manteiga para facilitar o enrolar dos brigadeiros. Trabalhe rapidamente para manter a consistência ideal.

O leite em pó pode ser substituído por chocolate granulado ou cacau em pó para variações de sabor e apresentação.

Compartilhe conosco o resultado da sua criação! E não esqueça de usar o autêntico Café Ojuara para garantir o sabor perfeito.